26 lutego 2017

Nie masz pomysłu na obiad? Chciałabyś zachwycić domowników nowymi, przepysznymi daniami?

Chciałabyś podszkolić swój warsztat kulinarny? Przetestuj w swojej kuchni kilka poniższych przepisów. Gwarantuje, że Ci, którzy ich skosztują będą zachwyceni.
W roli głównej makaron. Najważniejsze to wybrać ten dobry jakościowo. Sklepowe półki uginają się pod ich różnorodnością. Ale te produkowane z dobrych zbóż nigdy się nie sklejają i są pyszne nawet bez dodatków.

Penne z kurczakiem

Ugotuj 1,5 szklanki makarony penne w osolonej wodzie. Podwójną pierś kurczaka pokrój w małe kawałki. Pokrój jedną cebulą i wrzuć na rozgrzaną patelnię z odrobiną oliwy. Jak już się zeszkli dodaj kurczaka, sól, pieprz i zioła prowansalskie. Jak kurczak będzie usmażony dodaj dwa posiekane ząbki czosnku, dwa pokrojone pomidory bez skórki i mały słoiczek przecieru pomidorowego. Całość duś przez 20 minut. Na talerz wyłóż makaron, polej sosem z kurczakiem, obsyp startym parmezanem i gotowe!

Spaghetti Carbonara

Ugotuj al dente około pół opakowania makaronu spaghetti. Boczek pokrój w plasterki i usmaż na patelni z odrobiną oliwy. Dodaj makaron do boczku i odstaw patelnię na kilka minut. W osobnej miseczce zmieszaj dwa żółtka jaj z startym serem żółtym i pieprzem. Wlej to na patelnię do makaronu i boczku. Można nakładać na talerze!

Spaghetti z tuńczykiem

Ugotuj makaron spaghetti al dente. Do głębokiego rondla wlej olej anchois. Dodaj posiekaną cebulę oraz anchois pokrojone w kawałki. Dorzuć pomidory z puszki oraz tymianek. Smaż do momentu, aż sos zgęstnieje. Odsącz tuńczyka z oleju, rozdrobnij i dodaj do sosu. Dopraw wedle uznania. Zmieszaj z makaronem i dodaj starty parmezan. Smacznego!

Makaron z łososiem i szpinakiem

Ugotuj 50 gram żytniego makaronu wstążki. Łososia posól, popieprz i skop sokiem z cytryny. Zawiń w folię aluminiową i piecz w piekarniku w 180 stopniach przez 25 minut. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju, wrzuć posiekaną czerwoną cebulę, dodaj świeże liście szpinaku i opakowanie serka Almette. Gotuj wszystko przez chwilę. Dodaj sól oraz pieprz. Na talerz wyłóż makaron, dodaj sos szpinakowy i rozdrobnionego, upieczonego łososia.

Wszystkie powyższe przepisy przygotujesz w mniej niż trzydzieści minut. Z każdego przygotujesz dwie porcje.